Colocar en un bowl la manteca con el chocolate y lo derretimos LENTAMENTE sin quemarlo en el microndas. Los vamos integrando con una espátula hasta que se torne en una crema homogénea y tibia.
En otro bowl colocamos el azúcar, los huevos y la rayadura de cáscara de limón. Batimos durante algunos minutos.
A esta preparación le agregamos la mezcla del chocolate tibia y seguimos batiendo para integrar ambas preparaciones.
En ese momento comenzamos a incorporarle la harina sin dejar de revolver la preparacion para evitar que se formen grumos.
En este momento le agregamos las nueces picadas (opcional).
Preparamos un molde enmantecado y enharinado de 15cm x 20cm
Preparamos el horno a 200 grados centígrados durante 15min antes para que tenga una temperatura homogénea.
Vertemos la preparación en el molde preparado y colocamos en el centro del horno durante 15 minutos.
Para ver si están listos, una vez trascurridos los 15min, introducir en la masa horneada un escarbadientes, debe salir ligeramente húmedo.
Retirar del horno y dejar enfriar cubierto con un repasador.
Mientras se encuentra tibio, cortar suavemente en cuadrados del tamaño deseado.
Guardar en un envase hermético, separados con servilletas de papel y conservar en un lugar fresco.