Esta receta es muy fácil de hacer y se disfruta muchísimo. Le otorga a las empanadas un gran valor agregado que se nota en la cara de los comensales.
1kg. de harina
250gr de grasa de pella.
Sal fina.
Agua tibia, suficiente para una masa que no sea muy dura ni muy blanda.
Se coloca la harina sobre la mesada y en el centro la grasa derretida, la sal fina y una parte del agua.
Se une todo bien y se amasa, le vamos incorporando lentamente el agua hasta lograr que la masa esté bien ¨lisa¨
Se corta en pequeños trozos haciendo de cada uno un ¨bollito¨
Estiramos cada bollito con las manos dándole forma redonda y mas bien delgada.
