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title: Pollo al aroma de perdiz
description: Receta de Maruja para preparar Pollo al aroma de perdiz
author:
  name: Walter Jerusalinsky
canonical: https://recetas.idoneos.com/cocina_judia_y_kosher/pollo_al_aroma_de_perdiz/
source: cocina_judia_y_kosher/pollo_al_aroma_de_perdiz/index.md
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<h2 id="ingredientes">ingredientes</h2>

-   1 pollo
-   5 cebolletas
-   6 dientes de ajos
-   1 hoja de laurel
-   sal
-   pimienta
-   tomillo
-   aceite de oliva si puede ser de la sierra espadan o calderona
-   una buena chorrada de vinagre.

<h2 id="preparacion">Preparación</h2>

se trocea el pollo en racion de un comensal,se salpimienta lo colocamos en el fondo de la olla rapida

añadimos los demas ingredientes y lo cubrimos con aceite.

cuando sale el vapor contamos 20 minutos,siempre a fuego moderado

una vez frío lo podemos conservar.

enviádo por Maruja